"Les meilleures recettes québécoises d'autrefois" se veut une suite logique à ¨Cuisine traditionnelle d'un Québec oublié" C'est ainsi qu'on y retrouve un supplément de plats principaux, on y parle davantage de conservation des fruits et des légumes, d'entreposage et de mise en conserves. Il regroupe au-delà de 350 recettes. Les plats de gibiers et de poissons s'ajoutent en complément.
Éditions Suzette Couillard, Québec, 2002. Couverture souple. 361 pages.
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